懶人福音肉蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：懶人福音肉蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋兩三個，按自己的喜好和承受能力……，豬肉200克，同樣按自己的承受能力和喜好，你加一斤也行……
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋兩三個，按自己的喜好和承受能力……	2-3
豬肉200克，同樣按自己的承受能力和喜好，你加一斤也行……	200g
米飯200到300克，千萬不要用太多	你要飯量小少用點也行，用你平時吃飯的碗一碗就足夠了，當然，你要是用大海碗………
蔥姜蒜鹽油及其他你喜歡的調料	注意你的口味輕重……

做法

1. 蔥姜蒜切丁，豬肉切丁，米飯裝盤壓散。這裡我用的是隔夜飯，不要問我為什麼，我是懶人，如果連隔夜飯都沒有的話我就出去吃地攤了…

2. 鍋燒熱加少許油，放入肉丁炒熟盛出備用，可以加一點鹽調味，當然也可以按個人口味加點別的調料，比如我就加了點五香粉…記住，先燒熱鍋再放油炒肉，熱鍋涼油不粘。

3. 鍋刷淨擦乾，就算是懶人也不能不刷鍋接著下別的東西！鍋內多放些油燒微熱，轉動鍋讓油鋪滿鍋底和鍋邊，把剩下的油倒出，節省又健康。把雞蛋直接打入鍋內，炒散。當然你喜歡先打散雞蛋也可以，可以加鹽或者其他調料調味，依個人口味吧。

4. 將雞蛋撥至鍋邊，鍋底放少許油，燒熱加入蔥姜蒜炸一下，倒入米飯，和雞蛋一起翻炒，過程中隨意發揮吧，儘量把米飯炒的散一點。不熟練的話火不要太大小心胡鍋。最後放入炒好的肉丁一起翻炒，此時建議加點鹽，否則米飯無味。當然也可以按個人口味加別的，比如我就加了點速食麵調料粉包……翻炒半分鐘左右關火，借餘溫繼續翻炒幾下盛出。

5. 拿起筷子或者勺子，吃吧！