《懶人的日式料理：面100》是2017年11月煤炭工業出版社出版的圖書，作者是[日]瀨尾幸子。
基本介紹
- 中文名：懶人的日式料理：面100
- 作者：[日]瀨尾幸子
- 出版社：煤炭工業出版社
- 出版時間：2017年11月
- 頁數：80 頁
- 定價：39.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787502059477
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《懶人的日式料理：面100》介紹了近百款日式簡單面料理：7款日常吃的簡單麵條、19款掛麵和蕎麥、23款烏龍麵、17款意大利麵、19款中華面，另外還有11種不可或缺的麵條作料以及15種配面小菜，口味多變、用料樸實、做法簡單，非常適合工作繁忙的上班族。冷麵、熱面、湯麵、炒麵，根據季節和心情選擇想吃的麵條。如果你還在為每頓飯吃什麼而發愁、在為沒時間做飯而而苦惱、在為不會調味而自暴自棄地使用速食調料包，不如抽出一點點時間在懶人食譜里找找做飯的靈感。告別以泡麵為生的日子，即便是樸素的掛麵也能做出百種滋味，有了這本食譜媽媽再也不用擔心我餓肚子了。
圖書目錄
一、慵懶平日的超簡單麵條
貓飯掛麵
釜玉風烏龍麵
素意大利麵
鹹味海帶黃油意大利麵
紫蘇拌飯料黃油意大利麵
黏稠涼蕎麥麵
簡單梅子掛麵
清香澆汁掛麵
裙帶菜澆汁掛麵
扇貝丁澆汁掛麵
辣白菜掛麵
油掛麵
鹽汁魚露掛麵
熱澆雞塊掛麵
油浸掛麵
涼汁掛麵
炒麵
大蔥雞皮日式炒麵
蘿蔔蕎麥麵
燙麵蕎麥餅
越前蘿蔔泥蕎麥麵
山藥糊熱雞蛋蕎麥麵
醬汁山藥糊涼麵
納豆雞蛋熱面
松肉蕎麥麵
咖喱蕎麥麵
三、烏龍麵
沙拉烤肉烏龍麵
青辣椒烏龍麵
溏心雞蛋烏龍麵
起鍋湯麵
亞洲風榨菜烏龍麵
牛蒡天婦羅烏龍麵
海帶烏龍麵
雞蛋糊烏龍麵
牛肉蛋黃蘿蔔泥烏龍麵
味噌砂鍋面
大阪風燜菜烏龍麵
豆漿生薑烏龍麵
牛奶咖喱烏龍麵
小狐狸湯麵
2 款肉醬烏龍麵
泰國風味醬汁烏龍麵
泰國小吃風炒寬面
醬油炒烏龍麵
醬汁炒烏龍麵
南瓜醬汁麵團湯
牛肉水芹麵團湯
意大利麵團湯
四、意大利麵
生番茄涼意大利麵
羅勒醬意大利麵
鱈魚子乾酪意大利麵
蔥香意大利麵
鮪魚京水菜意大利麵
水芹小沙丁魚意大利麵
辣味意大利麵
鹽汁魚露辣味意大利麵
蒜香花蛤意大利麵
番茄奶油意大利麵
肉醬意大利麵
濃稠培根雞蛋意大利麵
和風菌類意大利麵
沙拉風羊棲菜通心粉
那不勒斯意大利麵
蛋包意大利麵
乳酪烤意大利麵
五、中華面
中華冷麵
裙帶菜中華冷麵
芝麻醬中華冷麵
番茄拉麵
豆芽拉麵
大蔥拉麵
夏日清爽面
2 款擔擔麵
肉餡餛飩皮
炸雞拉麵
酸辣湯風味面
辣味肉末油麵
韓國風辣味拉麵
澆汁蓋面
蔬菜什錦湯麵
鹹味炒麵
魚腸咖喱炒麵
醬汁墨魚炒麵
專欄
?不可或缺的作料
?手工作料（手工辣油/蒜味魚露醬/油漬青辣椒）
?面的煮法（掛麵/蕎麥麵/烏龍麵）：乾麵、冷凍面和水煮型麵條的煮法
?面的煮法（意大利麵/中華面）
?搭配麵食的鹽漬蔬菜及小菜
