懶人版醬油雞

基本介紹

• 中文名：懶人版醬油雞
• 主要食材：雞肉，味極鮮

用料

材料	用量
雞肉	最好整隻
味極鮮	適量
鹽	少量
香菜	適量
生花椒	少量
乾辣椒	適量
草果	一粒
香油	適量

做法

1. 把雞洗淨後放入鍋中，加入一粒草果，少量鹽煮熟，記住不能把肉熬爛，雞肉剛熟就可以撈出

2. 把雞撈出後斬成小塊，推薦用雞腿和雞胸來做，肉多些，斬好後放入適量味極鮮和鹽拌勻，上鍋蒸，讓醬油入味

3. 香菜洗淨切碎或切段，乾辣椒剪成小段，和生花椒一起放到蒸好的雞肉上

4. 炒鍋放入適量香油燒熱，把熱油澆到花椒和乾辣椒上，然後把雞和調料拌勻就可以開吃了