懶人版酸湯肥牛

懶人版酸湯肥牛是以肥牛卷為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：懶人版酸湯肥牛
• 分類：湯羹
• 主要食材：主料：肥牛卷一盒 配料：金針菇（隨意），小米辣十隻左右

用料

材料

主料：肥牛卷一盒 配料：金針菇（隨意）

小米辣十隻左右

調料：姜、蒜、油、醬油、雞精、剁椒醬

檸檬1個

做法

1. 準備：金針菇切根洗淨；小米辣也洗一下，吸掉表面的水；生薑和大蒜瓣切片

2. 1.鍋熱倒油，火調小後加入姜、蒜、小米辣炒一下

3. 2.爆出香味後鍋里加清水，喜歡吃湯泡飯的同學盡可以多加點水

4. 3、往湯加鹽、醬油、剁椒醬調味；水燒開後濾掉湯里的配料

5. 4.往湯里加金針菇，水沸後再倒入肥牛卷

6. 5.牛肉變色之後，切開檸檬，把汁擠進湯里（整隻用掉會比較酸，半隻左右就夠了），加一點雞精出鍋！找個深一點的湯盆盛一下，最後在上面撒點剁椒醬就OK了。