基本介紹
- 中文名：懶人版提拉米蘇
- 主要食材：安諾尼手指餅乾，馬斯卡朋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
安諾尼手指餅乾 | |
馬斯卡朋 | 500g |
淡奶油 | 250ml |
蜂蜜 | 2大勺 |
法芙那可可粉 | 少許 |
咖啡利口酒 | 50ML |
魚膠粉 | 5g |
清水 | 3大勺 |
做法
1. 軟化馬斯卡朋乳酪，打至順滑 |
2. 魚膠粉加清水隔水融化成液態備用 |
3. 淡奶油大致六分發（可流動的狀態）加如蜂蜜備用 |
4. 將淡奶油和馬斯卡朋乳酪混合再加魚膠粉混合均勻 |
5. 將手指餅乾放入咖啡酒液中浸泡 |
6. 將泡好的手指餅乾鋪在模具底層，上面鋪一層乳酪糊 |
7. 繼續在乳酪糊上鋪手指餅乾，再鋪一層乳酪糊 |
8. 進冰櫃冷藏8小時表面凝固後撒上可可粉，脫模開吃 |
