懶人版五香鹹雞蛋

基本介紹

• 中文名：懶人版五香鹹雞蛋
• 主要食材：雞蛋，米醋
• 分類：五香

用料

材料	用量
雞蛋	2個（可以多放幾個）
米醋	1瓶
鹽	一小把
五香粉	一小把

做法

1. 把雞蛋沖洗乾淨，放入可以密封的罐子裡，倒入米醋
2. 米醋一定要沒過雞蛋，蓋上蓋子，密封好
3. 侵泡24小時後打開蓋子，雞蛋殼完全泡軟
4. 用清水把泡軟的蛋殼衝掉
5. 蛋殼沒有了，這時雞蛋只剩下一層膜了
6. 鹽和五香粉放一起調好，把無殼雞蛋放入鹽中翻滾，讓雞蛋裹上一層鹽
7. 把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子裡
8. 用保鮮膜封住罐口，蓋上蓋子，密封結實，放到有陽光的地方
9. 放置3天即可，放在蒸鍋的蒸熟，個個流油