懶人優酪乳麵包

用料

1. 除黃油外、將所有原料放在一起揉至擴展階段
2. 加入黃油揉至完全階段
3. 將揉好的麵團分割成50克一份、大概共10份、滾圓後鬆弛15分鐘
4. 將鬆弛好的麵團擀成橢圓型、然後自上而下捲成條型、擺入墊好油紙的烤盤裡
5. 將做好的麵團放進烤箱發酵一個小時、裡面再放一大碗熱水、夏天發酵烤箱就不用通電
6. 給發酵好的麵團表面刷一層蛋液
7. 放入預熱好的烤箱170度15分鐘左右、放在倒數第二層、上下火（溫度根據自家的烤箱脾氣）
8. 此方子也可以做450克吐司、170度40分鐘左右、底層、上下火、烤10分鐘後上色厲害果斷馬上蓋了錫紙
9. 懶人總有懶辦法、沒有漂亮的土豪金土司模每次脫模都很困難、今天把油紙墊裡面脫模輕鬆又漂亮