懐石料理

基本介紹

• 作者：NHK「美の壺」製作班
• ISBN：9784140813157
• 出版社：日本放送出版協會
• 出版時間：2009/02
• 副標題：NHK 美の壷

內容介紹

四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法―「懐石料理」を味わいつくす極意とは。