企業應嫌包乾利潤是指執行財務包幹辦法的農業企業，根據國家財政和主管部門核定的財務包乾指標，應向國家主管部門上繳的利潤。建國以來，國有農業企業一直執行統收統支的辦法，即利潤全部上繳，虧損由國家彌補，這不利於調動農場和職工的積極性，不利於提高經濟效益和加強經營管理。為改變這種作法，經國務院批准，從1979年起，分“七五”、“八五”對農墾企業實行財務包幹辦法。國家對國有農業實行“獨立核算，自負盈虧，盈利留用，虧損不補”的辦法。
並在《關於農墾農業實行財務包幹辦法的暫行規定》中作了如下規定：(1) 國有農牧場和農工商聯合企業，一般實行“獨立核算，盈利留用，虧損不補”的辦法。(2) 對橡膠農場、各級農墾部門直屬的工廠和供銷企業和少數較大的國營農場牧場，實行“包幹上繳，一年一定，結餘留用，短收不補”的辦法(3) 對少數條件太差，暫有虧損的企業，可以在一兩年內給予照顧，實行“定額補貼，一年一定，結餘留用，短收不補”的辦法。並要求在“八五”後三年包乾虧損補貼逐年減少，有上交利潤的單位，上繳指標要有所增加。
