憶苦思甜薯

基本介紹

• 中文名：憶苦思甜薯
• 主要食材：苦瓜、紅薯，枸杞
• 分類：中式
• 口味：苦與甜的絕妙組合
• 烹調方式：蒸

原料

苦瓜、紅薯、枸杞

做法

苦瓜切段後去除裡面的籽，蒸熟，放涼；紅薯蒸熟後用勺背弄成泥放入每個苦瓜中擺好；枸杞在開水中泡軟取出放在紅薯上；最後澆上一點泡枸杞的汁即可。

小說明

如果覺得苦瓜太苦，可以在蒸前先用水泡一會，也可以用水焯熟，會比蒸的減少些苦味。