基本介紹
- 中文名：憶苦思甜湯
- 主要食材：青菜，粉條
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
青菜 |
粉條 |
麵粉 |
味素 |
鹽 |
胡椒粉 |
香油 |
做法
1. 家裡前日剩的炒青菜作為菜湯的主料，事先泡上一些粉條，將麵粉加水和勻，麵糊要比較稀一點，如果希望菜湯里的面多一些，面可以稍加多點 |
2. 鍋中把水燒開，剩菜和汁一起都放入，再把粉條也放進去，燒熱後，放入和好的麵糊，不停地攪拌均勻，使湯和面充分混合 |
3. 湯燒開後，放入味素、鹽、胡椒粉，加入幾滴香油即可出鍋 |
材料 |
青菜 |
粉條 |
麵粉 |
味素 |
鹽 |
胡椒粉 |
香油 |
1. 家裡前日剩的炒青菜作為菜湯的主料，事先泡上一些粉條，將麵粉加水和勻，麵糊要比較稀一點，如果希望菜湯里的面多一些，面可以稍加多點 |
2. 鍋中把水燒開，剩菜和汁一起都放入，再把粉條也放進去，燒熱後，放入和好的麵糊，不停地攪拌均勻，使湯和面充分混合 |
3. 湯燒開後，放入味素、鹽、胡椒粉，加入幾滴香油即可出鍋 |
