憤怒的小鳥披薩是一道以高粉，酵母，黃油等為主要食材製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：憤怒的小鳥披薩
- 面坯：高粉，酵母，黃油
- 餡料：馬蘇里拉芝士，車打芝士
- 裝飾：camembert芝士，紫菜黃車打芝士
製作原料,製作步驟,
製作原料
面坯：高粉100G，水60G，酵母1.5G，黃油5G，糖1茶匙，鹽1/4茶匙
餡料：馬蘇里拉芝士，車打芝士，意式香腸pepperoni，番茄醬
裝飾：camembert芝士，紫菜，黃車打芝士，帕瑪森芝士粉
製作步驟
1. 麵皮材料除黃油以外混合揉出膜之後再加黃油揉成光滑均勻的麵團
2. 一次發酵後排氣。擀成大約4MM厚的圓餅狀
3. 在麵餅上用筷子戳一堆的孔。二次發酵半個小時
4. 二發好後的麵餅上抹上番茄醬（按照小鳥的形狀）
5. 鋪滿車打和馬蘇里拉的混合芝士
6. 意式香腸pepperoni切片。按照小鳥顏色分布鋪在芝士上
7. 送入預熱好175℃的烤箱烤熟
8. 出爐後在下面白色部分裝飾帕瑪森芝士粉
中間用camembert做眼睛。黃車打做喙。紫菜做睫毛、眼珠和尾巴
