基本介紹
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,地圖信息,
產品特點
慈谿楊梅的品種以名聞遐邇的“荸薺種”和“早大種”楊梅為主，其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口，鮮食、加工均可。
慈谿楊梅有17個品種，即荸薺種、早大種、遲大種、早小種、遲小種、尖刺種、風歡種、紅種、水晶種、粉紅種、松漿種、荔枝種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、東魁種、晚稻種、丁岙種。其中以荸薺種最多，占全市楊梅種植面積、產量的90%。
慈谿楊梅
慈谿楊梅浙江慈谿六成楊梅硒含量豐富。浙江省水文地質大隊在“慈谿市農業地質環境調查與綠色農產品產地研究項目”中，發現慈谿南部山區有156平方千米富硒土壤，其中位於匡堰鎮的翠屏山硒含量達到0.4毫克/千克，屬於富硒地區，具備開發天然富硒食品的條件。經過連續兩年檢測表明，慈谿匡堰游源至橫河大山一帶的地產楊梅硒含量平均值達到0.018毫克/千克，是其他產區楊梅硒含量的1.8倍。在送檢的126批慈谿楊梅中，硒含量大於0.01毫克/千克的有118批，占93.7%。
楊梅不但是夏日名果，而且還有很好的藥用價值。明代李時珍在《本草綱目》中云：“因其形如水楊子而味似梅故名”。產地一般家庭都習慣地把楊梅果實浸入燒酒（白酒）之中，遇到赤日炎炎的時候，吃上幾顆“燒酒楊梅”，能消暑開胃，氣舒神爽；同時，楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能，祖國醫學對此亦有較高的評價；楊梅核仁含油率高，可供炒食或榨油，還含有維生素B17，這是一種抗癌物質；樹皮富含單寧，可作赤褐色染料及醫療上的收斂劑；樹冠終年常綠，圓頭形，是城鄉園林綠化和山區水土保持的優良品種。
慈谿楊梅
慈谿楊梅產地環境
慈谿楊梅產地位於四明山北部的丘陵山麓，地勢平緩，海拔400米以下。砂質紅壤土，pH值4.5—6.5，疏鬆、排水良好。全年日照充足，雨量充沛，氣候溫和，四季分明，為海洋性氣候覆蓋區，屬典型的北亞熱帶季風氣候區。產地環境質量應符合GB/T18407.2的規定。
慈谿地理歷史淵源
慈谿楊梅歷史悠久，早在新石器時代慈谿一代就有野生楊梅存在，人工栽培也有1300餘年。其主要品種荸薺種楊梅是從實生樹的優良變異種選育出來的，因其果實成熟時呈紫黑色又光亮，酷似老熟荸薺顏色，故名。
1986年，浙江省自然博物館在河姆渡遺址考古時發現，早在新石器時代就有野生楊梅存在。這樣，慈谿一帶的楊梅生長歷史，還可以追溯到7000年以前。從史書所載情況看，慈谿楊梅栽培起源較早，初以東部為盛，品質亦因代而異。
史書記述，秦始皇統一六國後，在浙東設鄞、貿、句章三個縣，慈谿一帶當時屬句章縣。隋朝時，三縣全拼稱句章。《句章土物志》載：“楊梅……出白沙、杜湖、雲湖諸山，有紫紅白三種，而黑色最佳”（按：上述3地均屬慈谿，其中雲湖後來劃歸寧波市江北區）。
晉代稽含在《南方草木狀》中細緻地描述了楊梅的形態和習性：“楊梅其子發彈丸，正赤，五月中熟，熟時似梅，其味酸甜”，大抵可以找到與餘姚慈谿兩地楊梅一脈相承的鐵證。
北宋蘇東坡在吃了吳越楊梅後說：“閩廣荔枝，何物可對者，可對者西涼葡萄，我以為未若吳越楊梅”，認為吳越的楊梅可以與閩廣荔枝和西涼葡萄平分秋色，這是對吳越楊梅很高的讚譽。
清代雍正年間出版的《浙江通志》中載有“慈谿產之荸薺種，果形大，刺尖密，色赤，核微扁，味極甜美，為我國赤色之優良品種。”該品種食果早，產量高，品質佳，不易落果，耐儲運，壽命長，為鮮果與加工兼用良種，居浙江省四大楊梅優良品種之首。
慈谿楊梅
慈谿楊梅生產情況
2013年，慈谿楊梅面積8萬畝，其中橫河、匡堰兩大主產區約5萬畝。
2015年，慈谿市新種楊梅近1000畝，其中900畝為補植，新增面積100畝，2015年楊梅總面積穩定在8.1萬畝。商品產量2.5萬噸。
2016年，慈谿楊梅商品產量3.5萬噸，比2015年增加17%。
2017年，慈谿市楊梅栽培面積8.2萬畝，楊梅產量3.2萬噸。
慈谿楊梅
慈谿楊梅產品榮譽
2000年3月，慈谿市被國家林業局命名為“中國楊梅之鄉”。
2003年5月31日，慈谿市楊梅產銷協會成立。
2003年6月，“慈谿楊梅”通過了原產地標記註冊。
2004年，“慈谿楊梅”列入國家原產地域產品保護名錄。
2009年12月，“慈谿楊梅”獲得國家商標局頒發的地理標誌證明商標。
2011年，“慈谿楊梅”獲“中國果品著名品牌”稱號。
2012年，“慈谿楊梅”獲農業部農產品地理標誌登記證書。
2013年，“慈谿楊梅”榮獲“浙江省著名商標”稱號。
2014年，“慈谿楊梅”登上央視特色農業欄目。
地理標誌
地域保護範圍
限於國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的範圍，即東經121°02′—121°42′，北緯30°02'—30°24′的慈谿市行政區域內。
慈谿楊梅地理標誌產品保護範圍圖質量技術要求
晶種選擇
宜選擇莘薺種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅等優良品種。
苗木要求
慈谿楊梅大棚設施栽培
慈谿楊梅大棚設施栽培苗木應主幹粗壯，技條健壯，芽眼飽滿；根系發達，鬚根多；嫁接口癒合良好，砧穗牢固結合；無病蟲害、機械傷及受凍傷等症狀；無檢疫性病蟲害。
定植
春植2月中旬至3月中旬，秋植10月下旬至11月上旬。坡地採用水平梯田或魚鱗坑栽植，每667平方米栽苗木15株—25株。栽苗時應做到"苗扶正、根舒展、土踏實、蓋鬆土、覆柴草"五個環節。
樹體管理
適時、適度對樹體進行整形修剪，並採用疏刪、短截、拉枝、撐枝、摘心等方法管理。
園地管理
採用自然生草栽培，果園逐年培土，每年採收前割草。幼樹逐年擴穴，中耕除草。
施肥
幼樹施速效肥，常年宜施2—3次。
成年樹根據樹齡、結果量、生長勢及立地條件確定施肥量。穩產樹基肥以餌肥為主，配合適量氮肥；采後肥以草木灰、焦泥灰等有機肥為主。
花果量調節
宜採用修剪、疏花疏果等方法調節。
優質楊梅
優質楊梅病蟲害防治
加強植物檢疫，宜採用生物防治、物理防治。病蟲害防治中農藥使用按GB4285、GB/T8321的規定執行，不得使用國家明令禁止的農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。
災害防禦
應根據旱害、颱風、雪害、雹害、水害、凍害等災害採取相應措施，及時灌溉、護理、修剪或施肥等。
採收
楊梅成熟和採收日期因品種和立地條件而異，一般在6月上旬至7月上旬分批採收。果實色澤由紅轉紫紅或紫黑時採收。
質量等級
慈谿楊梅分為特等品、一等品、二等品。
感官指標
感官指標應符合表1的規定。
項目 | 特等品 | 一等品 | 二等品 |
果形 | 呈扁圓形，果形端正 | 呈扁圓形，果形基本端正，允許有輕微缺陷 | 扁圓形，果形允許有缺陷，無嚴重影響外觀畸形果 |
色薺蜜梅澤事薺種、晚薺蜜梅 | 紫紅色至紫黑色 | 深紅色至紫黑色 | |
紫紅色至紫黑色 | |||
單果重/g> | 10.5 | 9.5 | 8 |
肉柱 | 肉柱頂端圓鈍 | 肉柱頂端圓鈍或少量銳形 | |
風味 | 新鮮、酸甜適口、肉質柔軟、多汁、無異味、無霉變 | ||
理化指標
理化指標應符合表2的規定。
項目 | 特等品 | 一等品 | 二等品 |
可溶性固形物/%>= | 11.5 | 10.5 | 10.5 |
總酸(以擰攘酸計)/%<= | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
衛生指標
污染物限量指標
應符合GB2762的有關規定。
GB/T26532—2011
農藥最大殘留限量指標應符合GB2763的有關規定。
淨含量
應符合國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005J第75號的規定。
地圖信息
地址：浙江省寧波市慈谿市倡隆村里史家39號
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