慈梨膏

慈梨膏，又稱茌梨膏，取材馳名中外的萊陽梨，做法與其他梨膏不同，萊陽慈梨膏主要是使用土法熬制，是將萊陽慈梨道先煮熟，取煮專熟後的梨汁，繼續熬制，直至水分全無，呈現膏狀（類似屬蜂蜜）。因此慈梨膏在選材上與秋梨膏、雪梨膏等是不同的。

基本介紹

• 中文名：慈梨膏
• 別名：茌梨膏
• 主要用料：茌梨(萊陽梨又名茌梨或慈梨)
• 口味：甜，微酸，有淡淡梨味

營養成分

慈梨膏，原料為正宗萊陽梨，萊陽梨品種即為茌（慈）梨。