慈姑糍

慈姑糍，為廣東雲浮雲城區的特色喜慶小吃。外形像小男孩的生殖器，象徵著添丁發財。一般為慶祝家中生了男孩後製作以表喜慶。

基本介紹

• 中文名：慈姑糍
• 主要原料：糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 別稱：七仔糍或狗仔糍

基本介紹

慈姑糍是雲城的地方特色喜慶小吃，又稱“七仔糍”或“狗仔糍”。有趣的是慈姑糍的形狀是仿照小男孩的生殖器製作，象徵著添丁發財。一般用在慶祝家庭生了男孩時吃，取其好意頭。也會在孩子滿月或出燈的時候製作。製作方法與糍粑相似，首先把糯米粉加水蒸熟，然後製作餡料，餡料含有芝麻、輾碎的花生、白砂糖或者黃糖，餡料里最大特點就是內有兩顆完整的花生米。

在一些家庭擺滿月酒、出燈酒的時候，主人家都會先招呼客人嘗嘗慈姑糍，分享一直主人家添丁的喜悅，客人回家的時候，也會帶點慈姑糍。