《愛麗絲的食譜繪：法式美食水彩技法步驟詳解》是2019年湖北美術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：愛麗絲的食譜繪：法式美食水彩技法步驟詳解
- 作者：豆子
- 類別：技法教程
- 出版社：湖北美術出版社
- 出版時間：2019年7月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787539499239
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
第1章 初識水彩——水彩工具、色彩理論和水彩技法；
第2章 歡迎來到我的廚房——烹飪食材及烹飪工具；
第3-6章 人人都能學會的法式簡餐、多彩的法國民間風味、來自大洋彼岸的美食、藝術家
貴客——共20道法餐的操作步驟及繪畫詳解；
第7章 我的食譜手作——3個生活DIY製作步驟。
圖書目錄
章 初識水彩 001
水彩工具 002
水彩紙 002
水彩顏料 002
水彩筆 003
其他工具 003
色彩理論 004
顏色的三個屬性 004
體積感 006
水彩技法 008
乾畫法 008
濕畫法 009
第二章 歡迎來到我的廚房 011
烹飪食材 012
肉類 012
蔬果類 013
油類 013
蛋奶類 013
穀物類 013
烹飪工具 014
鍋具 014
台面工具 014
切削、碾壓工具 014
混合、過濾工具 015
烘焙工具、模具 016
電動工具 016
紙、袋類 017
稱量工具 017
第三章 人人都能學會的法式簡餐 019
煎蛋卷 021
餐前冷食貽貝 029
花菜配芥末蛋黃醬 037
紅辣椒燉馬鮫魚 045
三分鐘小牛排 053
第四章 多彩的法國民間風味 061
熱朱古力 063
班尼迪克蛋 071
洋薊湯 077
法式炸蛙腿 085
勃艮第紅酒燉牛肉 093
第五章 來自大洋彼岸的美食 101
菰米色拉 103
米飯布丁 111
龍蝦配白蘭地奶油醬 119
洛克菲勒牡蠣 127
鳥巢布丁派 135
第六章 藝術家貴客 143
蘑菇炒蛋三明治 145
釀黃瓜配綠蛋黃醬 151
菠菜舒芙蕾 159
檸檬洋薊色拉 167
畢卡索的鱸魚 175
第七章 我的食譜手作 183
冰櫃貼 184
星期早餐掛卡 188
食譜手賬本 194
作者簡介
豆子，資深人氣插畫師、水彩講師、自由譯者。目前在美國薩凡納藝術學院攻讀插畫MFA。作品Man in the Mask獲得2017年Cheltenham國際插畫獎，作品《Oliver Twist》入選2019年3x3 Illustration Annual。已出版《美好時光——清新水彩人物插畫手繪教程》，繪本《貓群的故事》，翻譯英國 Sarah Simblet的The Drawing Book。插畫題材廣泛，風格自由多變，使用媒介豐富，尤愛水彩。持續為多家書刊雜誌及公司提供商業稿件。追求用畫面表達五味雜陳的世界，觸碰人心。
