愛醬時代食譜是一本都市閒情食譜。
基本介紹
- 書名：愛醬時代食譜
- ISBN：7810365525
- 出版社：汕頭大學出版社
- 裝幀：平裝
基本信息,目錄,
基本信息
第1版 叢書名: 都市閒情食譜
目錄
中方愛醬(中菜)
香檳魚子醬燴銀龍
蜜汁豉鱔片
南乳冬筍燜豬腩肉
南乳花生燜豬尾
魚香金蒜茄子煲
柱候牛腩煲
乾蔥柱候雞
豆瓣加鍋煙腩肉
豆醬香芥燜魚帶
乳香豆醬三文魚頭
三冬蝦子鳳翼
火脯銀杏鴨舌
金菇蜜豆芥香雞柳
西方愛醬(西菜)
蕃茄玉子燴豬扒
可樂酸梅汁煎銀
魔鬼汁煎豬扒
香蒜汁煎羊扒
急汁梅醬焗花蟹
XO芝士汁焗青口
亞洲愛醬(亞洲菜)
咖喱南瓜排骨煲
酸辣咖喱海鮮煲
沙嗲香菇雪芋
沙嗲可樂燜雞翼
酸甜醬魚露大蝦
酸甜回鍋牛肉
印度酸乳酷春雞
辣子醬燒羊肺煲
酸子蜜糖燒銀鱈
果然美味(水果菜)
香檸燜排骨
黑椒榴青口
金蒜火龍牛柳粒
香橙粟子燴大鴨
西芹香芒雞柳
青蘋果醬雞柳
雞和鴨講
蒜辣蜜糖鵪鶉
花雕陳皮蕎頭雞
金膠燜鳳翼
花膠燜鳳翼
鳳梨蜜汁琵琶鴿
杭州南乳鴨
名廚壓陣
