愛心馬鈴薯病

愛心馬鈴薯餅是一道美食，主料製作材料為馬鈴薯，輔料為培根，洋蔥，調料為鹽、黑胡椒、植物油等，通過中小火煎制而成。

基本介紹

• 中文名：愛心馬鈴薯餅
• 口味：黑椒味
• 做法：煎
• 難度：初級入門

做法

做法：煎

口味：黑椒味

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：30分鐘

烹飪時間：＜10分鐘

材料

主料：馬鈴薯500克

輔料：洋蔥半個、培根3塊

調料：食鹽2克、黑胡椒5克、植物油少許

烹飪步驟

1、將馬鈴薯洗淨放入鍋中，倒入清水沒過馬鈴薯，大火煮開後轉中小火煮30分鐘至熟透

2、培根和洋蔥切成碎末，鍋中倒入少許油，油溫後放入洋蔥碎和培根碎炒出香味，盛出備用

3、將煮好的馬鈴薯剝去外皮，放入保鮮袋中用擀麵杖滾壓成馬鈴薯泥(或放入碗中用勺子壓成馬鈴薯泥)

4、把炒好的培根和洋蔥倒入馬鈴薯泥中，加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻

5、取適量馬鈴薯泥放入模具中按壓成形，如果沒有模具，也可用手揉壓成小圓餅狀

6、鍋中倒入少許油，油熱後放入馬鈴薯餅，用中火將雙面煎成金黃色即可

小技巧

如果想節省時間，也可以將馬鈴薯切成塊來煮，但是這樣味道和營養都會有所流失喔。

特色

外焦里嫩的馬鈴薯餅美味可口、營養豐富、非常適合孩子和老人食用。閒暇的時候親手製作，為家人獻上一份愛心。