愛心松露朱古力

愛心松露朱古力是一道以黑朱古力、淡奶油、黃油、朗姆酒為主要食材製作的甜品。

材料

原料：黑朱古力150g、淡奶油70g、黃油18g、朗姆酒1大勺。

工具：鍋

做法

1、淡奶油煮沸

2、將淡奶油倒入朱古力中混合，至朱古力融化，過程中需要不停的攪動；

3、利用朱古力加熱融化後的溫度來融化黃油，攪拌至徹底融化4、融化的後的朱古力應該是很細膩有光澤的狀態；

4、加入一勺朗姆酒混合均勻（沒有酒也可不放，也可以用白蘭地），放入冰櫃冷藏凝固後

5、用勺子挖出一球，用手整形

6、最後裝飾可可粉，或者澆上融化的朱古力，或者再沾上杏仁碎等，甜蜜的情人節松露就製作好了。