愛奮酒

愛奮酒產於湖南湘潭，湖南韶山山水清醇，土地肥沃，五穀豐登，自古生產名酒。

愛奮酒是清香型酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，落口甜、飲後余香、回味悠長。

基本介紹

• 中文名：愛奮酒
• 產地：湖南湘潭
• 隸屬：大旗文化產業集團
• 時間：2012年

品牌簡述

愛奮酒介紹

愛奮酒產於湖南湘潭，湖南韶山山水清醇，土地肥沃，五穀豐登，自古生產名酒。

愛奮酒是清香型酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，落口甜、飲後余香、回味悠長。

品牌文化

愛奮酒始創於2012年，“為愛奮鬥”是我們的理念。

在當今社會中，80後已經成為中流砥柱，90後逐漸成為社會的生力軍。這是一個新時代。一個曾經還是孩子的我們，現已為人父母，一個曾經懵懂的少男少女，逐漸成長成企業社會精英。我們願意讓愛奮酒與80後、90後同成長，共同為了“愛”而拼搏。“心中有愛，便是最富有的”我們想把愛傳遞到每一個人手中，為愛而奮鬥。

品牌口號

為愛而奮鬥，屬於我們年代的酒！

企業介紹

公司簡介

大旗文化產業集團是一家集團化公司，以白酒生產銷售、文化產業為主體，致力於投資資源整合、資金平台建設、文化創意倡導，以及視覺文化產品和衍生產品的開發與經營。旗下擁有北京英集國強影視文化發展有限公司、北京大旗金尊投資管理有限公司，北京大旗金樽酒業銷售有限公司，湖南愛奮酒業有限公司。酒廠分布湖南韶山和貴州茅台鎮。

核心產品設計以蘋果造型為主，外觀時尚精美，勝似一款經典香水。擁有外觀包裝專利。酒液口感清新淡雅，入口綿柔，回味無窮。是湘酒系列的典範。

愛奮酒發展歷程

2012年7月，湖南愛奮酒業有限公司攜手株洲華爾茲KTV舉行十八般武藝大型互動開業慶典，這是愛奮酒整體行銷戰略布局向夜場市場邁出的堅實一步，標誌著愛奮酒這一年輕一代的顛覆時代的新型白酒真正落地，實實在在走進年輕一代的主流消費場所。

2012年6月，愛奮酒推出端午節慶版，愛奮酒品牌強勢進駐淘寶網，擴展線上銷售渠道；同時愛奮酒公車身、公交站台等品牌廣告覆蓋長沙市核心城區商圈，有效覆蓋人群達100萬人次！

2012年5月，愛奮酒新品發布會在悅方商業廣場強勢發布，新聞發布會當天愛奮酒舉辦方通過內容豐富、形式多樣的節目和相關互動環節，贏得了參會經銷商及其他相關人員的積極稱讚。

2012年4月，愛奮酒通過與湖南公共頻道公共大戲台欄目組強勢合作，在賀龍體育中心新世紀廣場舉行了為期三天的產品推介活動，產品初次面世即贏得強烈反響，三天的活動時間裡愛奮酒在創造輝煌銷售業績的同時更贏得業內外人士的熱烈好評，為愛奮酒下一階段的品牌宣傳推廣活動打下基礎。

2012年3月，愛奮酒通過整合資源，拍攝一部以年輕人為愛而奮鬥的情感故事的微電影，預計該片正式公映後，年輕一代對傳統白酒的認識習慣徹底被顛覆。

2012年2月，湖南愛奮酒業有限公司成立，從此愛奮酒概念從無到有，愛奮酒產品正式推出，愛奮酒最大的特色是根據年輕一代的整體需求和愛好，通過相應的產品品牌訴求，整合不同套用和鮮明主題，為消費者創造獨具個性的時尚小酒。

2012年1月，湖南大旗澤園文化發展有限公司總經理顏平構思籌備愛奮酒這一顛覆傳統的時尚小酒，愛奮酒以創新引領時尚風格，見證世間至臻至美的情感故事。

酒廠規模

酒廠占地面積350畝，廠房面積20000平方米，擁有一百個大型窖池。

以生產清香酒、濃香型、醬香型酒為主。

釀造工藝

釀造原料

水：韶山多甘泉，終年不斷，出滴水洞，匯聚於龍眼井。經化驗，此泉水含有硒、偏矽酸、鋅、鍶等多種對人體有益的微量元素，水質無污染，酸鹼度平衡，符合國家“天然飲用礦泉水 GB8537-87”界限指標，乃是優質礦泉水是釀酒業不可多得的水資源，更豐富了韶山沖酒的醇美。

五糧：韶山為山谷地貌。山谷之風日變化顯著而富於規律，白天，陽光充足，利於農作物早發芽、早開花、早結果、早成熟；夜晚，山風把水汽從山上帶入谷地，山上的空氣濕度減小，谷地空氣濕度增加，對山區農作物的生長十分有利。 愛奮酒的“五糧”原料：高粱、麥子、糯米、玉米、大米均產於此。

高粱：糯高粱中含支鏈澱粉較多、粘性較大、吸水性強，是歷史悠久的優質釀酒原料。

麥子：有較高的蛋白質含量，粘著力強、營養豐富、易糊化，且出酒率高，發酵中產生的熱量大，常作配料使用。

糯米：是釀酒的優質原料，經發酵，能使酒體優美甜香、味濃醇厚。

玉米：營養豐富，是釀酒的理想原料。

大米：大米中含澱粉量在70%以上，蛋白質含量在7%-8%左右。由於大米質地純淨、結構疏鬆、蛋白質、脂肪和纖維含量少，利於糊化，用大米做原料釀出來的酒具有爽淨的特點。

曲：愛奮酒使用的曲，是採用千百年積累的傳統工藝措施，依靠這種天然微生物接種製作的曲藥，不僅能保證產量，更重要的是保證釀製過程中各種複雜香味物質的生化合成。

釀造工藝

窖：　入窖時醅料品溫在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好後，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。傳承了古代的釀造工藝。

釀：　均是嚴格採取傳統工藝，通過千年窖泥中的微生物進行自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成。

藏：　窖藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存後的質量密切相關。