《愛因斯坦也不知道》是2003年9月1日二十一世紀出版社出版的圖書，作者是羅伯特・沃克。
基本介紹
- 中文名：愛因斯坦也不知道
- 作者：羅伯特・沃克
- 譯者：高雄柏
- 出版社：二十一世紀出版社
- 出版時間：2003年9月1日
- 頁數：308 頁
- 定價：19 元
- 裝幀：BBC書籍
- ISBN：9787539123158
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
生活中的小常識為什麼天空是藍的？燭火是黃的？漂白後的衣服更潔白？食物製造商怎么知道他們的產品有多少卡路里？微波爐如何煮食物？將蕃茄醬謎謎甩倒出瓶子的最好方法是什麼？DNA究竟做些什麼？這些是我們都會感到困惑的問題，不管你是不是離開童年很久拘鑽洪了，對日常生活中的小小疑問，總是不時地會出現在你心中。現在，匹茲堡大學的榮譽化學教授羅伯特.沃克，對現代生活中的疑問提出確切而且令人訝異的簡易答案。粉碎迷思（例如：一般相信鹽會溶化路面結冰），提供解答（例如：霓虹燈是怎么發亮的），提供你自己進行實驗（用銳利的小刀輕刮裝滿啤酒的杯子內蘭蘭雅側凝膠危，看看會發船船說匪生什麼事！）。若要了解現代生活的才擔奧妙，或許愛汗兵求膠因斯坦也不知道解答。藉由這本引人入勝，說明世界驚奇的書，即使不做化學實驗，你也能解開這些謎題。
圖書目錄
前言
1.運動萬歲
2.大開眼界
3.熱力四射
4.大地之母
5.我的老天啊！
6.全都濕了
7.萬事萬物
名詞解釋
