愛你所愛：葡萄酒品鑑攻略

內容簡介

《愛你所愛：葡萄酒品鑑攻略》的目的是以一種更吸引人的新穎方式向中國人介紹葡萄酒，以期推廣葡萄酒品鑑和葡萄酒消費。我們邀請葡萄酒業內人士，尤其是參與葡萄酒銷售和教育領域的同人，一起提高葡萄酒在中國人心目中的美譽度和普及度。通過閱讀並理解該書提出的全新葡萄酒品鑑原則，我們都可以更好地理解葡萄酒偏好，然後引導葡萄酒消費者了解其鐘愛的葡萄酒風格，並且在中國培育新一代葡萄酒愛好者。

我們邀請所有葡萄酒專家和專業人士加入我們的隊伍，以期使葡萄酒成為每箇中國人的日常選擇，並且通過葡萄酒專家的培訓，幫助人們找到自己鐘愛的葡萄酒。

圖書目錄

第一章個人選擇的力量

葡萄酒&熱情好客

在中國享受美食和葡萄酒的前提

終結傲慢專家的“專政

口味平衡的標準因人而異

葡萄酒風味中的五種元素

您的酒型人格是什麼？

是時候就葡萄酒進行新對話了

這些概念的適用領域可不止葡萄酒

是時候進行全新的葡萄酒和美食對話了

葡萄酒應該匹配用餐者而非晚餐

常見問題和解答

葡萄酒歷史

第二章參加葡萄酒大師考試帶給我的思維轉變

我如何成為葡萄酒專家

請給我一瓶精緻勃艮第葡萄酒

鑑賞家

顛覆我對餐酒搭配的所有認知

“您所關注的課程於上周在聖何塞開班

媽媽，遇見我的新男友

等一下，這個組合真糟糕！

第三章您的酒型人格是什麼？

尋找最適合您的葡萄酒

遇見醫學博士維吉尼亞-尤特莫倫

簡要的酒型人格敏感性自我評估

多元化的酒型人格和生活體驗

探索和發現葡萄酒

準備探險

並非人人都想要進行葡萄酒冒險

找到自己的酒型人格，讓其成為您的嚮導，並且幫助您找到鐘愛的葡萄酒

第四章理解並探索葡萄酒的多樣風格

描述葡萄酒的味道

甜美型葡萄酒

淡雅型乾葡萄酒

柔順型葡萄酒

濃烈型乾葡萄酒

……

第五章感官能力

第六章感知心理學和幻想

第七章讓葡萄酒匹配用餐者，而非晚餐

第八章中國葡萄酒的未來在哪裡

愛你所愛：葡萄酒品鑑攻略

基本介紹

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圖書目錄

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