雲南愛伲集團2006年組建於“中國咖啡之都”普洱，涉及咖啡、餐飲和蓄牧三大產業，由雲南愛伲農牧（集團）有限公司、西雙版納藍山咖啡種植有限公司、愛伲莊園咖啡（普洱）有限公司、普洱桑萊特咖啡有限公司、星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司、瀾滄愛爾牧業有限公司、寧洱愛伲咖啡有限公司和愛伲山莊餐飲連鎖店共同組成。
基本介紹
- 公司名稱：愛伲集團
- 總部地點：雲南省
- 成立時間：2006年
- 經營範圍：咖啡、餐飲和蓄牧
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集團介紹
愛伲集團是星巴克亞太地區唯一合作夥伴，國家級農業產業化重點龍頭企業，推進雲南高原特色農業產業化發展先進龍頭企業，CCTV首屆全國十大三農致富榜樣企業，2010年獲雲南省政府省長獎提名獎。集團旗下品牌愛伲莊園咖啡和愛伲牛肉全部通過有機認證。
愛伲因為愛你而存在。
愛伲集團是國家級農業產業化重點龍頭集團，星巴克亞太地區唯一合作夥伴；也是推進雲南高原特色農業產業化發展的先進龍頭企業。已經建成具有愛伲特色的綠色經濟產業鏈並著力打造愛伲莊園品牌。
集團產業
愛伲咖啡產業
愛伲咖啡種植示範基地
愛伲始終堅持“開發與保護並重”的經營理念，採用“政府牽頭+企業運作+科技支撐+農戶參與”運營模式，開展咖啡種植管理工作。有植被區域保留原生植被，荒山荒地區域則種植銀合歡、鳳凰樹、香樟、野芭蕉、橡膠樹等，增加咖啡基地的生物多樣性，為咖啡生長提供良好的生態環境，提升咖啡品質和產量，同時改變土地利用方式，提高土地綜合利用率。現已建成愛伲·倮德咖啡莊園和愛伲·曼中田咖啡莊園，總面積9070畝。
從2011年開始與星巴克農藝中心和雲南省農科院熱經所合作，先後從國外引進卡杜拉（Caturra）、維拉薩奇（Villa Sarchi）、卡杜艾44（Catuai）、卡杜艾瑞吉納（Catuai Regional）等33個咖啡良種，採用雨林咖啡種植模式，建成優質咖啡種源基地2000畝，各品種長勢良好。
為增加當地農戶的經濟收入和加快咖啡產業的發展步伐，自2009年以來，公司無償提供優質咖啡苗100萬株，扶持農戶發展咖啡種植業。
愛伲咖啡加工生產線
1、脫皮脫膠加工生產線
從哥倫比亞引進脫皮脫膠一體化咖啡初加工設備，建成倮德、曼中田2個脫皮脫膠濕法加工廠，每小時加工咖啡鮮果10噸。每個脫皮脫膠濕法加工廠配備太陽能咖啡乾燥系統，確保帶殼咖啡豆在乾燥環節的品質。
2、咖啡初加工生產線
採用國外先進的咖啡初加工設備和生產技術，無需人工再次分撿，省時、省工、省力、加工效率高，每小時可處理帶殼咖啡豆10噸，年可處理帶殼咖啡豆3萬噸，年產商品咖啡豆2.3萬餘噸。該生產線可生產出8個不同級別的商品咖啡豆，不僅滿足了公司和廣大咖啡種植、加工生產者的需要，而且可解決我市咖啡加工生產中存在的加工設備簡陋、衛生條件差、加工量小，產品質量差、市場競爭力低等問題。
3、咖啡精深加工生產線
引進德國先進加工設備與技術，建成1條千噸焙炒咖啡生產線，徹底改變了普洱市咖啡產業鏈條短、效益低的被動局面。該生產線全微機操作，同一產地咖啡可焙炒出16種不同口味的咖啡產品。
咖啡產品
公司生產的生咖啡豆、焙炒豆（粉）已通過有機產品認證；全球知名杯品大師Jeremy wakeford（有45年的咖啡品鑑經驗）為“曼中田”咖啡打出81.5的高分，並讚不絕口地說：“若把愛伲·曼中田莊園咖啡裝進橡木桶，沒有人能把她和藍山咖啡區分開，愛伲·曼中田莊園咖啡是我此生品嘗到的為數不多的好咖啡之一”。
公司主要咖啡產品有：袋裝法式烘焙（深度焙炒）、全都市烘焙（中度焙炒）、肉桂烘焙（淺度焙炒）、意式拼配豆、美式咖啡粉、曼中田咖啡和愛伲莊園咖啡（濾泡咖啡掛耳包），以及金色、銀色、黑色禮品盒裝咖啡、愛伲咖啡機等產品，其中曼中田咖啡是2012年廣州咖啡博覽會唯一指定精品咖啡豆。
（四）愛伲已建成“從種子到杯子”的全程咖啡產業鏈。
愛伲畜牧產業
現已建成“從牧場到餐桌”全程畜牧產業鏈。
牧場
公司旗下曼中田牧場，占地面積3萬畝，是全國僅存唯一的四季常綠牧場。公司本著牧場開發與保護環境並重的原則，在山頂、山腰、山腳保留植被帶，保護原生植被的同時，為牛群提供蔭蔽場所。不斷最佳化牧草品種結構，混植或區域種植臂禾本科牧草（臂形草、狗尾草、狼尾草、雀稗、黑麥草、皇竹草）和豆科牧草（柱花草、品托氏花生、三葉草），為肉牛提供均衡的營養青飼料。養殖婆羅門、BMY、安格斯、本地黃牛等4個肉牛品種，養殖規模達1787頭。配備肉牛養殖管理所需設施設備。曼中田牧場被認定“肉牛標準化示範場”和“雲南省農業科技示範園”。
為帶動當地農戶增收致富，公司無償提供基礎母牛、種公牛、牧草種子、皇竹草種苗和舔磚給農戶，扶持農戶建設養殖小區，並對其進行技術培訓，帶動農戶發展肉牛養殖。為進一步加大牛源基地建設力度，公司與農戶簽訂《合作繁育優質肉牛契約書》，向農戶無償提供精液，委託配種員對農戶飼養的合格母本黃牛進行人工受精，受孕並成功出生犢牛後，向配種員扶持50元/頭，以利於提升肉牛品質。犢牛由農戶代養至8-10個月，公司按照市場價格回收。
集約化育肥場
在勐海縣建成占地面積37.4畝的工廠化肉牛生產示範基地。現有存欄1200頭規模的集約化育肥場，年產優質育肥牛4000頭； 1座飼料加工廠，年產複合營養舔劑、舔磚等產品450噸，肉牛育肥精飼料1500噸，2012年收購甘蔗稍7500噸製作青貯飼料6000噸；1座有機肥加工廠，年處理牛糞7000噸，為公司咖啡產業提供有機肥料。
肉牛屠宰加工廠
瀾滄肉牛屠宰加工廠占地37畝，根據歐盟標準建成，實行統一化管理，流水線加工，具備單班屠宰100頭，年屠宰加工3萬頭肉牛的能力，可以覆蓋普洱、版納、臨滄三個州市的活牛市場。
公司生產的“愛伲牌”牛肉產品已通過食品安全體系（HACCP）、有機產品認證，被評為優秀牛肉品牌、中國著名品牌。公司註冊的第29類第5504630號商標（AI NI+牛頭圖形）被認定為普洱市知名商標和雲南省著名商標。
愛伲餐飲業
愛伲山莊連鎖店主要經營雲南省少數民族特色餐飲業，以弘揚民族文化為發展宗旨，以傳統民族菜餚及雲南地方飲食為主要特色，融飲食、音樂、舞蹈、服飾、禮儀為一體，全方位展示愛伲等少數民族的民俗文化。自山莊創辦以來，信譽好、知名度高，多次被各級部門評為文化活動、旅遊接待、衛生保障及文明城市創建先進單位。2009年，愛伲山莊連鎖店榮獲“雲南省餐飲名店”稱號。
現有6家餐飲旗艦店——愛伲莊園牛肉，始終堅持“從牧場到餐桌，為消費者提有機食品”的經營理念，主營“愛伲牌”有機牛肉產品，受到消費者的青睞，同時促進公司畜牧產業的快速發展。
