意醬貝殼面

意醬貝殼面是一道麵條類美食，主要食材有蔥頭、大蒜、牛肉、乳酪、羅勒、番茄、番茄醬等。

基本介紹

• 中文名：意醬貝殼面
• 主要食材：蔥頭、大蒜、牛肉、乳酪、羅勒、番茄
• 調料：鹽、胡椒粉
• 工藝：煮

原料：

蔥頭、大蒜、牛肉、乳酪、羅勒、番茄、番茄醬、鹽、紅葡萄酒、辣椒、胡椒粉

做法：

鍋中放橄欖油燒熱，放入牛肉、蔥頭煸炒。

加入蒜粒炒香，倒入番茄、葡萄酒小火燉煮到軟爛。

加入番茄醬一起煮，加入乳酪、羅勒，最後加入胡椒碎、辣椒粉、鹽調味。

義大利貝殼面煮十分鐘左右，撈出，澆上意醬，灑點檸檬皮絲，吃時拌勻即可。