意綿綿啤酒牛肉

基本介紹

• 中文名：意綿綿啤酒牛肉
• 主要食材：牛肉，啤酒

用料

材料

牛肉

啤酒

姜

蒜

花椒

香葉

八角

乾辣椒

料酒

醬油

做法

1. 牛肉泡水，洗去血水後切小塊

2. 焯牛肉，把牛肉放入水中，加花椒，料酒煮開。撇去浮沫

3. 熱鍋油，放入花椒，八角，香葉，乾辣椒，薑片，蒜爆香

4. 放入牛肉翻炒

5. 然後放入一瓶啤酒。當然根據肉的量自行調整。這是一斤的量

6. 大火開後，中小火慢燉

7. 接著滿屋都會瀰漫著啤酒香

8. 肉爛了就可以關火開吃