基本介紹
- 中文名：意式黑醋彩椒雞
- 主要食材：雞腿，彩椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 4隻 |
彩椒 | 適量 |
黑胡椒碎 鹽 澱粉 | 適量 |
白葡萄酒 | 適量 |
龍蒿草 | 適量 |
做法
1. 雞腿拆骨 黑胡椒碎 鹽 按摩 |  |
2. 龍蒿草切碎末 |  |
3. 雞腿拆骨，黑胡椒碎、鹽、澱粉、白葡萄酒、龍蒿草碎醃製2小時 |  |
4. 彩椒切小塊 |  |
5. 彩椒切小塊放鹽、黑胡椒碎煸炒，再放點生抽、義大利黑醋，煸炒至熟盛起裝盤一側 |  |
6. 鍋子放橄欖油 把醃製好的雞塊下鍋煎 |  |
7. 翻面繼續再煎 煎至兩面金黃，蓋上蓋子燜一下，盛起切塊。 |  |
8. 切好雞肉塊 放在彩椒的另外一側 |  |
