意式臘腸烘蛋餅

基本介紹

• 中文名：意式臘腸烘蛋餅
• 主要食材：意式臘腸，菜油

用料

材料	用量
意式臘腸	1/4 lb，撕去表皮，切薄片
菜油	2 tbs
雞蛋	6 顆
牛奶	1/2 cup
鹽和黑胡椒	適量

做法

1. 熱鍋中火，放臘腸片，煎至兩面金黃，取出放廚房紙上吸油

2. 雞蛋打散，與牛奶混合攪拌，用鹽和黑胡椒調味

3. 鍋里倒菜油，倒入蛋液，至底部凝固

4. 鋪上臘腸片，可以翻過來至另一面也熟透，或是蓋上鍋蓋關火燜至基本熟透