意式綜合香草吐司

基本介紹

• 中文名：意式綜合香草吐司
• 主要食材：砂糖，鹽
• 分類：吐司

用料

材料	用量
砂糖	30g
鹽	5g
高粉	230g
低粉	60g
酵母	5g
意式香草沙拉醬	30g
水	140g

做法

1. 將鹽、砂糖、高粉、低粉依次放入麵包桶，放入酵母，與麵粉略混合；
2. 加入沙拉醬（由於沙拉醬中有橄欖油，所以油可以不放）和水（酌量，待稍後和面過程中觀察麵團乾濕情況再酌情添加）；
3. 啟動“和面”程式，靜置20分鐘後，再啟用“歐式麵包”程式，完成取出晾涼即可。（先走一個和面程式能夠讓麵團揉得更充分，中間的靜置也能讓麵團得到更好的發酵）