意式紅酒果香醬燒豬排飯是一道家常菜，主要原料為豬排。
基本介紹
- 中文名：意式紅酒果香醬燒豬排飯
- 材料：豬排
- 製作時間：30
- 製作難度：中
材料,做法,
材料
豬排4塊，蛋1個，綜合義大利香料，橄欖油，楊梅8顆，糖適量，醬油適量，洋蔥1個，紅酒250毫升，奶油1小塊，日式豬扒醬2湯勺，蜂蜜或糖1大匙
做法
1.熱鍋下奶油倒入洋蔥絲炒軟至透明後將紅酒倒入鍋內，以中火煮滾，放入楊梅,再加入豬扒醬,一大匙蜂蜜或糖,轉小火再煮約10-15分鐘即可-<特製醬汁>。
2.平底鍋燒熱下奶油,將豬排撒點鹽和黑椒粒,放入先煎一面變色後再翻煎另一面.二面翻煎到豬排八分熟.
3.然後倒入<特製醬汁>和豬排小火燜煮到肉好汁稍收乾即可!
