意式炸南瓜球:所需食材,製作方法,食用須知,

意式炸南瓜球是由南瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

所需食材,製作方法,食用須知,

1、南瓜去皮去籽,切塊。放冷水裡煮20分鐘左右,但不要煮熟，撈出，放在紗布中碾乾水份。

意式炸南瓜球做法

2、葡萄乾浸泡好,撈出涼乾。

3、檸檬皮擦成碎末。

4、將南瓜放入大盆中，放入浸泡好的葡萄乾,白糖,麵粉,快速發酵粉,鹽,檸檬皮。

5、用木勺攪拌均勻,成粘稠麵糊，將麵糊團成桌球大小的球,在麵粉中滾一圈。

6、滾上均勻的麵粉，輕輕放入熱油中炸成金黃色，撈起,放吸油紙上吸去多餘的油份。

7、裝盆,撒上白糖,乘熱吃即可!

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。