惹味咖喱煲

惹味咖喱煲是一道菜品，製作材料有素燉羊肉、馬鈴薯、青紅菜椒、鮮冬菇等。

基本介紹

• 中文名：惹味咖喱煲
• 主要原料：素燉羊肉，馬鈴薯，咖喱，等
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫、冷藏

材料

素燉羊肉、馬鈴薯、青紅菜椒、鮮冬菇、胡蘿蔔、白蘿蔔、荸薺(馬蹄)

做法

1、鮮冬菇去蒂洗淨，並擠水份後切厚片，素燉羊肉解凍備用，荸薺去皮，青紅菜椒去籽切塊。起油鍋煎炸馬鈴薯至金黃色備用。

2、另起鍋熱油，爆香薑片，倒入白蘿蔔和胡蘿蔔翻炒，加水，蓋上燜至軟，再入馬鈴薯、素燉羊肉、香菇、青紅菜椒、鹽、糖、咖喱醬、蘑菇精，等馬鈴薯燜爛後即可。