基本介紹
- 公司名稱：廈門惠爾康食品有限公司
- 總部地點：廈門
- 成立時間：1992年12月
- 經營範圍：食品工業
- 公司性質：民營企業
- 員工數：3000人（2014年）
- 榮譽：農業產業化國家級重點龍頭企業等
公司介紹,發展簡史,面臨挑戰,解決方案,套用效益,目前現狀,展望未來,
公司介紹
公司擁有來自瑞典的利樂無菌灌裝機、阿法拉伐利樂 UHT 、義大利 SIPA 公司的 PET 吹瓶機、義大利 SASIB 公司的 PET 灌裝機及台灣三片罐充填機。廈門惠爾康無菌軟包裝飲料居全國市場領導地位，葡萄糖飲料於東南沿海地區第一品牌，三片罐八寶粥及韓國明星張娜拉代言的惠爾康菊花茶飲料更是家喻戶曉並深受市場消費者的歡迎。
發展簡史
可以分為兩個階段，經過兩次創業。第一個階段從1986年到1997年。當時，股東們根本不懂得企業管理，不懂得市場，技術、資金也很缺乏，所以，剛開始的時候，惠爾康的創始人——葉爭鳴夫婦靠的就是拼搏精神，租用非常簡陋的、部隊廢棄的營房作為廠房，創辦了桌球廠。可是不到2年，正當企業走上正常運轉的時候，一場大火燒掉了他們夫妻幾年的心血，價值20多萬元的財產就那么燒光了。在極端困難的情況下，當地政府、經銷商和全體員工都伸出熱情的雙手鼎力相助，有的出錢有的出力，工廠很快就恢復了生產，惠爾康也因此很幸運地渡過了難關。到90年的時候，惠爾康認識到“民以食為天”，看準了中國食品巨大的市場商機，開始轉向食品行業發展，惠爾康食品廠成立了。在隨後的發展過程中，從租用部隊的廠房到建立自己的廠房；從手工設備發展到擁有自動化的生產流水線；從單一產品到數十種產品；從地方性品牌發展到區域性品牌；資金也從當初8萬元的積累發展到獲取了第一桶金，惠爾康逐漸成長壯大起來了。當然，這個過程也不是一帆風順的，惠爾康在人才、技術、市場、管理、資金等方面也遇到了很多困難，走了不少彎路。所以，我們就通過不斷加強學習、和國內外企業交流、參加了各種培訓，提高自身的管理經驗和知識水平。
面臨挑戰
廈門惠爾康食品有限公司正處於一個高速發展階段，舊有的系統無法滿足惠爾康業務支撐的要求，制約了惠爾康未來的發展，惠爾康高層意識到，企業管理一定要規範，一定要與國際化接軌，從而可以通過複製規範的管理模式滿足企業的高速擴張。惠爾康高層當機立斷，決心引進國際先進的管理思想，採用先進的管理思想改造傳統的管理模式，惠爾康高層經過認真分析總結，認為必須解決在經營管理中存在的以下幾個方面的問題 ：
· 信息孤島，惠爾康當時的運營是通過幾個獨立的系統支撐的。舉個例子來說，製造是採用的自己信息部門軟體工程師開發的系統，財務是用的國內的一個財務軟體系統，人力資源是採用的是一個國外人力資源系統。不能實現了真正的信息共享，企業內部各部門之間不能有效的進行信息溝通。希望能搭建一個統一的信息平台，整合各個業務流程，為各層管理部門提供統一的信息。
· 財務、庫存、製造之間財、物賬目不符，由於財務採用國內某財務軟體系統，庫存採用自己信息部門軟體工程師開發的系統，製造是採用手工記錄，因此三者作到完全統一很困難。
· 配方的管理。快速消費品裡面的配方變化比較複雜，同一種產品有的就有幾十個不同的配方版本，例如同一口味種菊花茶，有時候根絕季節或者原料供應等客觀條件變化，會採用不同的原料，例如可以是菊花，也可以是菊朵。快速消費品裡面的配方安全性要求非常高，產品的配方不能由一般的生產人員、庫存管理人員甚至是信息部軟體開發人員了解，配方的泄露甚至可以導致一個企業的被競爭對手在商場中被殘酷的擊敗。
· 要求對企業的業務過程進行精細化管理。例如調配液的成本核算，大型綜合超市和分公司之間的借貨，列管資產的管理等
解決方案
2005 年年初，惠爾康就開始接觸一些家國內外知名的管理軟體供應商，走訪和了解了不少企業進行信息化管理的實際經驗，惠爾康總結出了一套成熟的選型方法，經過惠爾康選型小組反覆篩選， 2005 年 10 月份，海輝公司（原科森）脫穎而出， Oracle ERP中小企業版被他們選定為新的管理信息系統。 2005 年 11 月份 , 惠爾康ERP項目組正式成立，項目由雙方高層任項目總監，海輝公司派出了項目經驗豐富的項目經理和實施顧問，惠爾康也派出了強執行力的項目經理和各個部門骨幹作為關鍵用戶。
ORACLE 套用系統涵蓋了生產、銷售和財務，實現了三者的全面共享，消除了以前信息孤島的現象。大大減少了重複勞動和差錯率。例如，在採購業務流程中，以採購單為主線，由此產生後續的倉庫入庫、發票、客戶的應付賬款等一系列數據。採購員在系統中做好採購訂單，當採購物料到貨後，庫存管理人員首先在系統中查看到採購訂單，再根據訂單進行採購接收，改變了以往來什麼收什麼的被動情況；而技術部門通過質量模組，把原材料的質量檢驗結果共享到採購、庫存、財務等部門；財務人員通過應付發票與採購訂單匹配，監控供應商訂單執行情況及考核供應商貨物質量，同時通過庫存與應付模組連線，貨到而未付款的項目在應付賬款目錄上一下就反映出來了。數據的全面共享，減少了大量的重複工作，提高了各部門間的協作效率；還為領導提供了實時的業務信息以及準確的統計分析數據，
ORACLE 套用系統的配方模組採用了版本管理，這樣就能滿足產品的多版本管理；把小料物料描述採用代碼來表示，這樣不僅一般的生產人員、庫存管理人員，生產人員不知道具體配方；套用層啟用了配方的安全性，可以授權配方只允許指定人員進行查詢，如果沒有進行授權，即使是信息部技術人員從後台的配方表里也查不出來配方來，惠爾康公司的信息部經理說 ORACLE OPM 的配方的安全性是他見過所有的管理系統軟體作的最好的！
套用效益
2006 年4月份惠爾康成功實施 ORACLE 套用系統項目之後，規範了業務流程，實現物資流、資金流、信息流的 “ 三流 ” 合一，提高了工作效率，並使管理更加精細化，主要指標表現如下：
· 第一月結賬庫存準確率就達到了 100% 。 5 月初結賬的時候發現兩個物料和實際庫存物料有差異，因為平時的業務都作到日清，初步判斷這個錯誤一定發生在4月的最後一天，後來經過查發現這倉管人員把這兩個物料4月 30 日的發生的交易接收到 5 月份了，因為第一個月結賬，兩個會計期是同時打開的，把這兩筆調整到4月份後，庫存準確率就達到了 100%.
· 月結4天完成。月結由以前的 10-12 天縮減到4天。
為什麼選擇 ORACLE
惠爾康的管理層認為，惠爾康是集團企業，生產具有明顯的流程製造特徵，整個集團的業務與管理模式不斷變化， Oracle 公司具備世界性的眼光、豐富的中國本地經驗和追求卓越的堅定承諾和長遠目標。甲骨文 (Oracle) 公司作為 IT 業界最成功的軟體廠商之一，通過提供先進的技術、全面的產品和完善的服務，已成為全球第一位的電子商務解決方案提供者，其 ERP 系統以下特點成為惠爾康管理層做出選擇的主要原因：
極大的伸縮性。 Oracle 電子商務系統採用 100% Internet 體系結構，具有極大的伸縮性，與 Oracle 資料庫、套用伺服器一起，能夠有效地幫助大型集團公司建立集團數據中心，全面集中各分支機構的系統。
全面集成。通過完全集中式的管理和部署，提高了數據的增值能力和系統的可用性，同時，將極大地降低企業整體 IT 擁有成本。
全面最佳化。 ERP 不僅是一個信息系統，更是一種先進的企業管理思想，實施 ERP 的過程也是全面改革和最佳化企業業務流程的過程，需要涉及到企業生產和管理的方方面面內容。
在惠爾康 ERP 實施案例中，除了無與倫比的技術優勢以外， Oracle 還在諮詢、部署、技術支持等方面提供了大力支持。在國內業界實現了範圍很大、難度很大、較為先進的 ERP 系統，為國內食品乃至快速消費品行業的大型管理系統建設提供了範本。
為什麼選擇海輝
海輝公司是 Oracle 公司具有全球戰略發展地位的電子商務套件授權分銷商（ OAR ），是國內 Oracle 電子商務套件最大的實施公司之一，為國內最強的 IT 服務公司。公司擁有近 300 多名有著豐富的 ERP 實施經驗的顧問， 1600 多名的技術研發人員。公司總部設在北京，在上海、廣州，深圳，大連設有分支機構，在深圳有 Oracle ERP 全球研發中心，並在美國，日本，歐洲等其它國家有分公司。
海輝公司的擁有豐富的中小版本的實施經驗的顧問，在國內的諮詢公司裡面擁有數量最多的流程製造行業的客戶。
目前現狀
之所以要進行第二次創業，是因為葉爭鳴夫婦認識到中國市場太大了，蘊藏著巨大的商機。此時的惠爾康已經具備了對外擴張的能力，因此要利用全國資源做全國市場，從區域性品牌發展為全國性品牌，但還必須在品牌的建立、研發的提升、市場的擴大、機制的創新、資本的運作等方面進行突破。惠爾康的創始人——葉爭鳴夫婦認為，企業的競爭就是人才的競爭，所以惠爾康果斷地把經營權和所有權分開，建立了現代的企業制度。引進國內外數十位具有跨國食品公司背景的職業經理人，建立起一套有競爭力的選才、用人制度，形成一支有戰鬥力的優秀團隊。在此基礎上，惠爾康開始向乳品領域進軍，通過資本運作參與國企改革，收購兼併了三家企業，形成北中南的企業發展戰略。未來，我們還將引進戰略合作夥伴，與國際食品巨頭合作，使惠爾康從全國品牌發展成為國際品牌。
2003年，黨的十六屆三中全會順利召開，通過了“關於完善社會主義市場經濟若干問題的決定”，民營經濟的地位得到進一步的提高；廈門市政府也相應出台了全力促進民營經濟發展的政策，民營企業迎來了快速發展的春天。這一切都使惠爾康人充滿了信心，我們決心抓住機遇， 進一步實施項目帶動戰略，在同安區構建起以技術研發為核心，由乳品、飲料、罐頭等產業組成， 同時配套培訓中心、研發中心以及合資合作等項目的大 食品產業群—— 惠爾康東方食品總廠 。 惠爾康東方食品城 中新、擴建的項目有“國家計委年產 7萬噸鮮奶產業化工程項目”、“國家經委 年產 10 萬噸飲料雙高一優項目 ”、 “年產 7 萬噸罐頭食品項目”、“企業博士後工作站”、“ 青少年素質教育基地” 等， 並引進了國際上一系列戰略合作夥伴及紫江吹瓶廠等一系列協作廠商 ，以形成集研發、生產、加工、銷售、物流等功能於一體的現代化食品產業鏈群，使惠爾康 儘快走上國際舞台，為家鄉、為社會做出更大的貢獻。
展望未來
惠爾康的明天是美好的，進入 21世紀，惠爾康將實現著兩個夢，一是科技創新夢，一是國際品牌夢。而歸根到底，那就是實現中國民族食品工業騰飛之夢。
