惠州岩茶加工技術規範

起草單位

惠州市丹霞岩茶研究院、北京生態文明工程研究院、惠州市農業農村綜合服務中心、惠東縣農業技術推廣中心、惠州市優茶集茶葉審評中心、惠州市花海茶園有限公司、惠州市西江源生態岩茶有限公司

劉宗超、王方辰、趙松波、江永、黃文鋒、丘燕倫、嚴炳鵬、賴祝平、鄒紀英、單澤林、蔣晶、許素雲、楊惠聰、謝天明、溫新伙。

主要內容

本檔案規定了惠州岩茶的術語和定義、加工條件、原料要求、加工工藝、質量管理。

本檔案適用於惠州市行政轄區內，以適制烏龍茶的茶樹品種鮮葉為原料的惠州岩茶加工。