情人節簡餐

基本介紹

• 中文名：情人節簡餐
• 主要食材：裡脊肉，鹽
• 分類：情人節，西式，簡單，懶人菜

用料

材料	用量
裡脊肉	100克
鹽	3克
白鬍椒粉	3克
白酒	5ml
黃油	50克（有顧慮就不加）
土豆	1個
黃瓜碎	20克
甜玉米粒	20克
胡蘿蔔碎	20克（準備你喜歡的蔬菜丁就行）
雞汁	5ml（沒有可不用）
牛奶	15ml

做法

1. 將土豆洗淨，去皮，切成圓片，放入鍋中煮熟，或者隔水蒸熟，取出用叉子搗成土豆泥，也可放入保鮮袋中，用擀麵杖將其擀成土豆泥

2. 取20克的黃油放入微波爐中加熱至熔化，倒入土豆泥中，再加入雞汁，黃瓜碎，胡蘿蔔碎，甜玉米粒，牛奶攪拌均勻即可。也可以加少許的鹽調味~

3. 將裡脊肉洗淨，切成大片，並用刀背或肉錘將裡脊肉拍松，再放入大盤中，加入鹽，白鬍椒粉，白酒拌勻，醃製10分鐘左右

4. 煎鍋中加入30克黃油，小火將黃油溶化，放入裡脊肉，雙面煎熟即可。也可在醃製裡脊肉時加些醬油調色，用色拉油煎熟也可以~