悶燒壺做優酪乳

基本介紹

• 中文名：悶燒壺做優酪乳
• 主要食材：悶燒壺，純牛奶

用料

材料	用量
悶燒壺	1個
純牛奶	1 盒
優酪乳	半瓶

做法

1. 先把悶燒壺，小鍋和勺子用開水燙過。
2. 把優酪乳或優酪乳菌放入悶燒壺。
3. 把純牛奶倒進鍋子小火加熱（邊加熱邊攪拌）到42度左右（牛奶有一點燙手）即可關火。
4. 把牛奶倒進悶燒壺，蓋上保鮮膜再蓋蓋子靜置8到10小時。
5. 8小時後優酪乳凝結像豆腐腦，吃下去沒有顆粒就代表成功了。
6. 最後放入冰櫃可保存一個星期。