悅田

悅田簡介

“全國好山建寺廟，臨安好山種茶葉” ——而早在1200多年前，就有唐代“茶聖”陸羽到天目山考察並採摘茶葉的經歷，他通過親自製作，且用山泉品茗，事後將此寫入《茶經》，雲曰：“茶產臨安、於潛二縣，生天目者與舒州同為貢品，與天池同為天下冠。”。且據當地民間傳說，陸羽到天目山前，山村裡的人竟不知道山上生長著茶葉樹。陸羽便把茶葉的採摘、炒制和沖泡的一套方法傳授給山里人，又告訴他們天目山的茶葉長在雲霧之中，品質更佳，就這樣，山里人學會了採茶、制茶。

如今將祖輩種茶炒茶技藝集於一身的臨安茶人、炒茶狀元——李水新，他把自主生產的龍井茶進行了：品質最佳化和炒制技藝的創新，並打造出了一個全新的龍井茶品牌——即“悅田龍井”。此品牌旗下所售龍井，全部選用海拔500米以上的南天目山系生態區以及800米以上百公塘古茶園無公害、原生態龍井茶葉為原料，在傳統製作工藝上，結合現代科學技術，分別採用了“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大炒茶手法，所炒制出的茶葉，均有外形扁平光滑、色澤綠翠，內質清香，滋味醇厚，湯色鮮綠，葉底青亮，芽葉成朵的品質特徵。

自拍產地

悅田文化

在古代臨安是指臨安府，即今杭州市，也是南宋首都。臨安作為中國的首批生態建設示範市，擁有著“國家級生態市”“杭州後花園”“綠色矽谷”“生態·科技市”等諸多美稱，兩次躋身“全國農村綜合實力百強縣（市）”行列，被列為浙江省十七經濟強縣（市）之一。

位於臨安城北的天目山，山水秀麗，風景如畫，歷史悠久，是儒、道、佛文化熔於一體的名山。海拔700米以上，終年雲蒸霧騰，山多田少，以紅色土壤為主，平均降水量在1500~1600mm，所謂“雲山霧水出好茶”，此地極為一個種茶的絕佳之選。然而也因這雲山霧繞，參經禮佛，猶入仙般的意境引來了不少文人墨客到此游山觀水、品茗作賦，留下了許多質美詩篇：“俯瞰峻岭有新奇，地目閉合天目開，縱橫天下獨此處，若似仙翁道玄關。不爭奇不鬥艷，天目回眸春回頭。輕風送我走深山，細雨縹緲思靜安。”——讓天目山在她擁有獨特的宗教色彩和自然魅力之餘也賦予了深厚的文化底蘊。而炒茶狀元李水新的上千畝茶園恰恰藏在這深山老塢里。他每年生產的最好一批龍井都產自這裡。

——即“悅田牌”龍井茶

縱覽悅目山水，暢飲上田原茶——“悅田牌”龍井，便由此而名。

悅田龍井秉承“顧客至上，健康為先”的品牌經營理念，倡導“無公害、原生態、無添加、健康茶”的品牌價值觀，以炒制健康好茶為標準，力求改變龍井茶品牌混雜的局面，把最原生態、高品質的龍井茶讓利給廣大消費群體，讓每一個愛茶人都能夠品飲龍井好茶，並最終成為享譽內外的、最專業的區域生態品牌，弘揚真正龍井茶文化。