基本介紹
- 中文名：恭儉冰窖
- 地理位置：北京市西城區恭儉胡同五巷5號
- 所處時代：清朝
- 保護級別：北京市第七批市級文物保護單位
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歷史沿革
清朝末年，王德山和王德義兄弟二人出資，在北海皇家御膳房管事的提議與幫助下，仿照雪池冰窖修建德順冰窖。
1970年，德順冰窖收歸國有。
1982年後，原皇家冰窖先後被棄用。
1994年，德順冰窖被私人獲得使用權，當作庫房使用。
1995年，德順冰窖改名為恭儉冰窖。
2008年，恭儉冰窖被打造成主題餐廳並對外開放。
建築格局
恭儉冰窖整體坐西朝東，建築面積為450平方米，磚拱結構，屬於半地下建築。原山面開為券門，地上4米，地下3米，分為內、外二室，屋面為雙勾連搭合瓦頂。
恭儉冰窖
主要建築
恭儉冰窖頂部為“人”字形脊坡，窖長20.4米，寬7.78米，高7米。窖底牆面為花崗岩材質，厚為1.4米。
歷史文化
清朝時期，用冰有嚴格的等級規定，當時工部都水司管轄了18座冰窖，被稱為“官窖”，裡面的冰專供宮廷和官府使用，恭儉冰窖是其中之一。當時北京較為有名的御用冰窖有3處，一處在故宮，稱為內窖；一處在北海公園東門雪池胡同，稱為雪池冰窖；一處在恭儉胡同五巷5號，稱為恭儉冰窖。當時，夏季用冰可是一件很奢侈的事情，普通百姓沒辦法使用，只有宮中、官宦和商販能使用。現僅存雪池冰窖和恭儉冰窖，其他都被填平或毀壞。
文物價值
恭儉冰窖是現僅存的兩座皇家冰窖之一，對於研究北京舊時冰窖的建築形式、布局、結構等方面提供了珍貴的實物資料。
文物保護
2003年12月11日，恭儉冰窖被北京市人民政府公布為北京市第七批市級文物保護單位。
旅遊信息
地理位置
恭儉冰窖位於北京市西城區恭儉胡同五巷5號。
恭儉冰窖
交通路線
- 公交
北京市內乘坐5、58路公車，在景山后街站下車前往。
- 捷運
北京市內乘坐捷運6號線，在北海北站下車前往。
- 駕車
北京市西城區人民政府距離恭儉冰窖約5.7千米，駕車約24分鐘。
