恩施苞谷酒

恩施苞谷酒

恩施苞谷酒,產自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮譚家村。

基本介紹

  • 中文名:恩施苞谷酒
  • 產地:湖北省
  • 分類:特產
  • 歸屬:酒
由於地處海拔1200米的武陵山脈,氣候適宜、民風淳樸,318國道貫穿境內,曾有古人題寫“天下第三關”,是出鄂入川的必經之路,自古以來視為蜀道天塹。 相傳在很久很久以前,山西一戶姓王的人家,以釀酒為生。大兒子王子太從小隨父學藝,深諳釀酒之道,並一心想把釀酒技藝傳授四方,福澤天下,於是他隻身南下,沿途為坊間傳授釀酒之技,昱日王子太登上了“連峰去天不盈尺”的野三關,他被清澈的山泉、樸實的民風所吸引,他留下來,以響水洞為家,用當地盛產的青稞雜糧作為原材料,釀出了清香醉人的白酒。後來他娶了譚氏為妻,入鄉隨俗,後人隨母姓譚,譚氏人丁興旺,繼續以釀酒為業,“譚家村酒坊”因此得名。

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