怪獸角爆脆骨

基本介紹

• 中文名：怪獸角爆脆骨
• 菜品口味 ： 孜然
• 主要工藝 ： 炸
• 主要食材 ： 肉類

菜品介紹

菜品口味：孜然

主要工藝：炸

主要食材：豬肉類

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

食材準備

脆骨適量、耗油1勺、十三香半勺、胡椒半勺、酥炸粉5勺、妙脆角一包、粗孜然2勺、洋蔥少量、紅椒少量

雞精半勺

做法步驟

1、主要材料是脆骨。

2、切小塊給耗油，孜然，十三香，胡椒醃製。

怪獸角爆脆骨（步驟1-8）

3、醃製入味後給酥炸粉拌勻。

4、入熱油鍋，炸到8成熟。

5、撈起後再加少量酥炸粉，準備復炸。

6、入滾油大火復炸，外表炸酥。

7、油鍋下粗孜然煸香下洋蔥紅椒爆炒。

8、加入脆骨和妙脆角，孜然粉，雞精，小蔥，起鍋囉。