思鄉牛肉湯

思鄉牛肉湯，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：思鄉牛肉湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：牛肉，枸杞葉

用料

材料	用量
牛肉	100g
枸杞葉	100g
西紅柿	半隻
客家鹹菜	30g
姜	2片
水澱粉	少量
鹽	少量
胡椒粉	少量
料酒	少量

做法

1. 牛肉切片，用胡椒、料酒、水澱粉抓勻

2. 薑絲、番茄塊、鹹菜略炒後加水煮至番茄略爛

3. 加入牛肉片煮開後調小火煮約10分鐘

4. 調大火放入枸杞葉

5. 關火、起鍋