思南松花皮蛋是以優質新鮮鴨蛋為主要原料，並用地下深層龍洞水燒開以食用純鹼、石灰、食鹽、紅茶、草木灰為輔助材料混合製成，嚴格掌握季節、氣候、溫度、時間，泡40——50天成熟，然後用沉澱的料液拌黃泥、穀殼包好，密封成為商品，保質期可達12個月。
