怎樣做優秀服務業領班

本書是為準備做優秀服務業領班的人士準備的。這足一本關於服務業管理技巧與方法的實操讀物。要想成為一名優秀的服務業領班，你會碰到各種業務難題，本書詳細告訴你如何處理這些業務難題。

基本介紹

• 書名：怎樣做優秀服務業領班
• 作者：張金水
• ISBN：9787807286684
• 類別：經濟
• 頁數：288
• 定價：20元
• 出版社：廣東經濟出版社
• 出版時間：2007-11-01
• 開本：32開

內容簡介

通過閱讀本書，相信你會很快熟悉服務業管理各項具體工作，成為卓越的服務業領班。

目錄

第一章　什麼是服務業領班

一、服務業領班概述

二、服務業領班的角色認知

三、服務業領班的職責

四、優秀服務業領班的能力要求

第二章　服務業領班業務知識

一、餐飲部領班業務知識

二、前廳領班業務知識

三、客房部領班業務知識

四、酒吧領班業務知識

五、茶藝館領班業務知識

第三章　服務業領班禮儀知識

一、領班職業禮儀

二、日常禮節

第四章　服務業領班如何實施管理

一、什麼是管理

二、如何有效激勵員工

三、如何與員工有效溝通

四、服務業領班管理管理實務

五、如何應對異常事件

第五章　服務業領班的自我發展

一、服務業領班的職業生涯規劃

二、服務業領班的自我塑造與開發

拓展閱讀