《快餐菜》是2003年廣東科技出版社出版的圖書，作者是梁昌 、廖錫祥。
基本介紹
- 作者：梁昌 / 廖錫祥
- ISBN：9787535932747
- 頁數：192
- 定價：5.00
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2003-6-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書是“吃在廣東小叢書”之《快餐菜》分冊。清純的嶺南風味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的奧菜佳肴。
作品目錄
一 家禽類
1 時尚家鄉蒸雞
2 菜遠炒雞球
3 玉蘭炒雞球
4 油欖炒雞片
5 紫蘿炒雞片
7 雞絲扒茄瓜
……
二 家畜類
……
三 蛋類
……
四 野味類
……
五 水產類
……
六 蔬菜類
……
七 其他類
……
1 時尚家鄉蒸雞
2 菜遠炒雞球
3 玉蘭炒雞球
4 油欖炒雞片
5 紫蘿炒雞片
7 雞絲扒茄瓜
……
二 家畜類
……
三 蛋類
……
四 野味類
……
五 水產類
……
六 蔬菜類
……
七 其他類
……
