《快捷電烤箱食譜》是2017年6月浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是崔文馨。
基本介紹
- 中文名：快捷電烤箱食譜
- 作者：崔文馨
- ISBN：9787534175138
- 定價：36元
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 出版時間：2017年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《快捷電烤箱食譜》按照食物來分類，涵蓋麵包、蛋糕、餅乾曲奇、派撻和燒烤。書中為您詳細解讀多種食物的做法，每個品種都單獨列出烘焙溫度和烘烤時間，讓您快速掌握其中的製作要點，省力又省心。《快捷電烤箱食譜》內容翔實，設計新穎，是一本兼具實用性與藝術性的食譜，希望它能將烘烤的樂趣帶給每一個人。
圖書目錄
Chapter 1 知識小講堂
如何使用電烤箱
電烤箱如何保潔
主要工具介紹
主要材料介紹
Chapter 2 美味麵包輕鬆做
基本面劑的製作
松酥類麵包面劑製作
藍莓排包
椰檳包
台式鳳梨包
墨西哥包
法式蒜蓉片
香蔥肉鬆卷
毛毛蟲包
火腿玉米包
紅豆酥皮包
西班牙蔬菜包
蝴蝶椰香包
火腿肉鬆包
奶黃包
芝士香腸包
開心果仁麵包
椰香餐包
燕麥餐包
玉米腸仔包
芝士夾心麵包
芝士咖啡棒包
香芋可松包
丹麥可松包
椰皇吐司
蔬菜吐司
Chapter 3 噴香蛋糕輕鬆做
香蕉奶露蛋糕
元寶蛋糕
椰皇條蛋糕
泡泡龍蛋糕
瑞士卷
提子卷
雲石芝士蛋糕
布丁蛋糕
海綿小蛋糕
蜂巢蛋糕
海星蛋糕
天使蛋糕
夏日檸檬
芙皮水果蛋糕卷
水果蛋糕卷
格格蛋糕
酥粒蛋糕
咖啡芝士蛋糕
香杏蛋糕
香妃蛋糕
Chapter 4 可口餅乾輕鬆做
花生薄餅
雲石曲奇
俄羅斯曲奇
瓜子仁曲奇
香蔥曲奇
櫻桃曲奇
牛油芝士曲奇
朱古力薄餅
心形餅乾
杏仁瓦片
蝴蝶酥
千層酥
美式芝士條
肉鬆蔬菜餅
花生椰子球
Chapter 5 酥香派撻輕鬆做
派撻皮的做法
魷魚風味派
咖喱牛肉派
朱古力香蕉撻
黃桃撻
雞粒香菇派
杏仁鮮奶撻
香檳蜜桃撻
鳳梨撻
蜜桃撻
松子香芋撻
西米撻
Chapter 6 誘人燒烤輕鬆做
紐奧良烤雞翅
紐奧良烤雞腿
義大利牛排
串燒辣椒蝦
烤生蚝
蒜香茄子
串香鳳爪
炙烤秋刀魚
炙烤黃花魚
烤大腸
烤羊排
烤鴨心
