快手麻醬拌麵

基本介紹

• 中文名：快手麻醬拌麵
• 主要食材：麵條，芝麻醬或花生醬
• 分類：拌麵

用料

材料	用量
麵條	吃多少煮多少喵
芝麻醬或花生醬	一大坨
醋	正常吃飯的小勺放一勺
醬油	同上
堅果	有啥放啥，捏碎了一小撮就夠惹
鹽	看著辦，窩沒放
糖	看著辦，窩沒放
蔥和香菜	看著辦，窩懶得洗
魚丸蔬菜雞蛋	討厭啦都聽你的

做法

1. 水開煮麵，憋煮太遠和咯，稀碎的面賊難吃。稀罕吃點啥就擱裡頭點啥。熟了就行。
2. 把面高鍋裡頭撈出來，過冷水（配料先不撈），次著筋道兒。
3. 拿個碗啥的，挖一坨芝麻醬，高不點兒熱水，豁了豁了給瀉開。完了往裡頭高一勺醋、一勺醬油（口兒重的各人調整哈），再豁了開了。
4. 把配料啥的擱面上，憋擺的可可磣了就行（失敗案例看圖啊）。把果仁兒整碎了（不管啥方法，手掰也行，我是放胸口上碎的）高最上頭。完了照相。
5. 其實上面那個步驟是為了好看，騙人的。把面從底下挖出來完了再澆汁比較科學。拌勻了，開吃。（你說的我都知道啊，可是丸子到底為什麼看著這么大？）