快手香辣炒蛤蜊

快手香辣炒蛤蜊

快手香辣炒蛤蜊是以蛤蜊、蔥姜蒜為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:快手香辣炒蛤蜊
  • 分類:香辣,炒
  • 主要食材:蛤蜊,蔥姜蒜
用料,做法,

用料

材料
用量
蛤蜊
1 kg
蔥姜蒜
適量
料酒
一大勺
蒜蓉辣醬
一大勺
黃豆醬
一大勺

做法

1. 食材準備好
快手香辣炒蛤蜊
2. 買回來的蛤蜊用淡鹽水浸泡2小時,可以去除泥沙,之後沖洗乾淨,瀝乾待用
快手香辣炒蛤蜊
3. 蔥姜蒜準備好
快手香辣炒蛤蜊
4. 燒一鍋開水,水開後放入瀝乾的蛤蜊,煮至大部分張開嘴巴
快手香辣炒蛤蜊
5. 把煮好的蛤蜊瀝乾
快手香辣炒蛤蜊
6. 鍋中放少許油,蔥姜蒜炒出香味
快手香辣炒蛤蜊
7. 加入蒜蓉辣醬和黃豆醬一起翻炒
快手香辣炒蛤蜊
8. 加入蛤蜊,可勁兒的炒吧!
快手香辣炒蛤蜊
9. 最後烹入一大勺料酒進去,出鍋!
快手香辣炒蛤蜊
10. 吃吧!一公斤的蛤蜊,兩公斤的殼!
快手香辣炒蛤蜊

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