快手雞蛋灌餅

基本介紹

• 中文名：快手雞蛋灌餅
• 主要食材：速凍手抓餅，雞蛋

用料

材料	用量
速凍手抓餅	一張
雞蛋	一枚
培根	一條
蔬菜	一把
甜麵醬	少許

做法

1. 提前把速凍餅（我買的思念牌，各個品牌應該差不多啦）從塑膜中取出解凍
2. 平底鍋燒熱後把解凍好的餅放進去中火煎（不用放油，餅身已經非常油了），一面開始焦黃之後翻面煎
3. 煎餅過程中餅身由於熱力膨脹會鼓起一個口袋，打一個雞蛋灌進去（不要打的太散，保留蛋白蛋黃各自的口感），雞蛋八分熟時出鍋，我喜歡略帶流動性的半生蛋，喜歡熟蛋的可以多煎一會兒
4. 中途把培根切兩段，一起煎熟
5. 餅身摸甜麵醬，卷培根蔬菜一起吃。由於太過油膩，配了一盤蔬菜。