快手醋溜藕片

基本介紹

• 中文名：快手醋溜藕片
• 主要食材：藕，蔥
• 分類：醋溜

用料

材料	用量
藕	1截
蔥	數段
姜	幾片
醋
生抽
洋蔥或青椒

做法

1. 把藕切片，要薄。切藕的時候，切好的放在水裡，以免變黃。

2. 切好洋蔥，我用的是洋蔥，其實青椒味道也很不錯喔。

3. 重要的一步來了，把切好的藕在開水裡焯一下，這樣出來的藕片會非常脆！

4. 熱油，姜，花椒，炒香。在下洋蔥或青椒，稍微炒一下

5. 再倒入剛剛的藕片，炒一小會，倒入一點醋和生抽，鹽 根據個人口味加入。出國的時候放蔥。

6. 搞定！！！