快手醃黃瓜

基本介紹

• 中文名：快手醃黃瓜
• 主要食材：黃瓜，米醋

用料

材料	用量
黃瓜	一根
米醋	適量
白糖	適量
郫縣豆瓣醬	適量

做法

1. 黃瓜切薄片，越薄約好喔。偷懶的話，也可以切條，不過我還是覺得片更入味兒，顏色也透亮。
2. 切黃瓜小竅門：黃瓜去頭尾，切段，平置於砧板上。左手手指放在黃瓜上，右手握刀，刀刃貼著左手手指切。具體請看圖，圖片轉自知乎Roger. 當然，你也可以使用各種廚房小工具啦～
3. 把切好的黃瓜片放到一個可以密封的容器里，加入適量白糖，米醋和郫縣豆瓣醬，把容器密封起來。接下來，請爆發你的小宇宙，晃動容器，讓配料混合均勻。最後，請美美的享用多汁爽口的黃瓜吧。