快手酸湯麵

基本介紹

• 中文名：快手酸湯麵
• 主要食材：雞蛋面（超市裡面很常見），韭菜
• 分類：湯羹，面，快手菜，湯麵

用料

材料	用量
雞蛋面（超市裡面很常見）	根據人數決定
韭菜	1小撮
芹菜	1小把
西紅柿	1個
調味品	花椒麵，鹽，醋，姜

做法

1. 韭菜，芹菜洗乾淨，橫在案板上，韭菜切2cm,芹菜切1cm的小段，切均勻就行，不一定嚴格按照這個尺寸，姜切末，裝容器里備用。
2. 西紅柿切小塊，也是切均勻即可。
7. 將麵條撈出，上面之前炒好舀出來的芹菜和韭菜，然後將湯澆在麵條上。酸爽開吃！